Gazpacho
Den här spanska sommarsoppan behöver lagas i förväg, så den hinner bli ordentligt kall. Du behöver (4 portioner): 1 gurka 4 stora kvisttomater 1 röd paprika 1 schalottenlök 1 stor […]
Kategoriarkiv: Soppor
Fisksoppa
Du behöver (5 portioner): 5 dl grönsaksbuljong 2,5 dl vitt vin 500 g Picard-tomater 1 morot 0,5 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 lagerblad 2-3 potatisar Svart- och vitpeppar Flingsalt […]
Potatis- och purjolöksoppa
Du behöver (4 portioner): Smör 1 medelstor purjolök 5 medelstora potatisar (gärna vinterpotatis) 7 dl vatten 1 buljongtärning 5 dl mjölk Salt Vitpeppar Gör såhär: Skiva purjolöken tunt. Skala potatisen […]
Gratinerad löksoppa
Idag gjorde jag min första löksoppa och bjöd familjen på. Värmande, mättande, billigt, lättlagat och väldigt gott. Perfekt novembermat! Du behöver (4 portioner): 6 medelstora gula lökar Smör 1 liter […]
Ramen
Ända sedan vår första resa till Japan har jag varit förälskad i ramen. Det är en nudelsoppa, fyllig och gosig. Riktig comfort food! Jag bestämde mig för att prova att […]
